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食品学科建设与教学发展趋势

  主讲人:朱蓓薇院士、陈卫院长
  时 间:2016年5月11日(周三)14:30—15:40
  地 点:生工学院会议室235
  活动内容:1. 学院先容本院概述、食品学科与教学现状。
  2. 专家分析、点评;解读我国食品学科建设与教学发展趋势。
  3. 咨询、交流。
专家先容:
  朱蓓薇,女,中国工程院院士,食品工程领域专家。1982年毕业于大连工业大学(原大连轻工业学院)食品工程系。2004年获日本冈山大学博士学位。现任大连工业大学食品学院院长,国家海洋食品工程技术研究中心主任。兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人,国家高技术研究发展计划(863计划)海洋技术领域主题专家,中国食品科学技术学会常务理事,国家标准化管理委员会水产品加工分技术委员会委员,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学引导委员会委员,辽宁省食品科学技术学会理事长等。长期致力于水产品、农产品精深加工的基础理论和应用研究,在海洋食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人,获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年大连市科学技术功勋奖。出版《海珍品加工理论与技术的研究》等学术著作8部。发表学术论文170余篇。获国际、国内授权发明专利50多项。
  陈卫 ,江南大学教授、博士生导师,长江学者特聘教授,江苏特聘教授,江南大学食品学院院长、国家功能食品工程技术研究中心主任。2011年获国家杰出青年科学基金,2012年入选国家特殊人才支撑计划("万人计划")首批科技创新领军人才;同时还先后荣获新世纪"百千万人才"工程国家级人选、国务院特殊津贴;2012年入选教育部长江学者奖励计划创新团队(负责人)、科技部重点科技领域创新团队(负责人)。主要从事食品微生物学的教学和研究工作。主持完成国家"十一五"863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金项目等10余项,成果先后获国家与省部级奖励10余项, 2009年国家科技进步二等奖;发表科研论文300余篇,其中SCI论文110余篇;申请国家发明专利72项,其中国际专利8项,已获授权专利28项;出版著作及教材5本;"食品学科创新实践链式教育人才培养模式研究与实践" 2014年获国家教学成果一等奖。

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